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C’est au Pavillon Ledoyen que sont nés les Confits de fruits, suite au défi audacieux du Chef Yannick Alléno de moderniser les traditionnels confits de notre enfance. Maturé pendant plusieurs semaines dans de l’eau enrichie en extrait d’écorce de bouleau, le fruit conserve une minéralité et une jutosité exceptionnelles, parfaitement équilibrées par l’enrobage de chocolat noir. Une dégustation trois étoiles à portée de main.
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Confits d’ananas enrobés de chocolat noir Equateur.
Se déguste en mignardise, à la fin d’un repas.
Ananas, Chocolat noir Equateur (55% de chocolat min) (contient fèves de cacao d’Equateur, beurre de cacao, sucre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), avec édulcorant xylitol (E967).
Il est recommandé de consommer ce produit sous 1 mois, et de le conserver entre 15°C et 17°C, à l’abri de l’humidité et des odeurs.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
| Energie | 602.1 kJ/ 143.9 kcal |
| Matières grasses | 5.9 g |
| dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | 15.4 g |
| dont sucres | 13.6 g |
| Fibres alimentaires | 2.5 g |
| Protéines | 1.2 g |
| Sel | 0 g |
Peut contenir des traces de : lait, fruits à coque
Coffrets collection - ganaches et pralinés
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