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C’est au Pavillon Ledoyen que sont nés les Confits de fruits, suite au défi audacieux du Chef Yannick Alléno de moderniser les traditionnels confits de notre enfance. Maturé pendant plusieurs semaines dans de l’eau enrichie en extrait d’écorce de bouleau, le fruit conserve une minéralité et une jutosité exceptionnelles, parfaitement équilibrées par l’enrobage de chocolat noir. Une dégustation trois étoiles à portée de main.
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Confit d’orange, chocolat noir Equateur 55%.
Se déguste en mignardise, à la fin du repas.
Orange, avec édulcorant xylitol (E967), Chocolat noir Equateur (55% de chocolat min) (contient fèves de cacao d’Equateur, beurre de cacao, sucre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille).
Il est recommandé de consommer ce produit sous 1 mois, et de le conserver entre 15°C et 17°C, à l’abri de l’humidité.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
| Energie | 723.9 kJ / 173kcal |
| Matières grasses | 5.5g |
| dont acides gras saturés | 3.3g |
| Glucides | 11.2g |
| dont sucres | 10.8g |
| Protéines | 2.5g |
| Sel | 1.4g |
| Valeurs nutritionnelles | 0g |
Peut contenir des traces de : lait, fruits à coque, soja
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