Cet été, Les Chocolats de Yannick Alléno s’installent en plein air aux Galeries Lafayette Le Gourmet avec une offre glacée inédite, portée par la sauce, signature de la cuisine du Chef.
Pour la première fois, la sauce, au cœur de l’ADN culinaire de Yannick Alléno,
devient le point de départ d’une offre glacée pensée pour être dégustée en plein air.
Elle apporte intensité, relief et générosité à chaque composition.
Cette nouvelle pause estivale prendra la forme de Sundaes by Yannick Alléno, à découvrir
du 26 mai au 31 juillet 2026, dans le seul kiosque extérieur des Galeries Lafayette Le Gourmet.
Yannick Alléno applique à la glace la même exigence qu’à la table : la précision du goût, la qualité des ingrédients, la générosité des sauces et le plaisir d’une composition libre.
Deux parfums
- Vanille de Papouasie Nouvelle Guinée
- Chocolat Grand Cru Équateur 80 %
Trois sauces
- Caramel vanillé
- Chocolat Grand Cru Équateur 80 %
- Extraction de fraise intense
Quatre toppings
- Éclats de cookies
- Noisettes enrobées de chocolat noir
- Éclats de gaufrettes
- Pistaches sablées
INFORMATIONS PRATIQUES
Kiosque Glaces Galeries Lafayette Le Gourmet, extérieur
Du 26 mai au 31 juillet 2026
