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Tablette Gourmande – Eclats de Sablé Breton Noir
Le défi du Chef Yannick Alléno de créer un praliné régressif, comme un retour en enfance. Sous la fine coque en chocolat noir, se cache une garniture fondante et croustillante aux sablés bretons. Une dégustation généreuse et irrésistible.
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Description
| Parfum : Praliné sablé breton, chocolat noir 55%
Recommandation de dégustation : Parfaite pour l’heure du goûter, ou en fin de repas pour accompagner votre café. |
Ingrédients
Chocolat noir (47%) (cacao : 55% minimum) (sucre, fève de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Praliné noisette (noisette du Piémont 60%, sucre), Chocolat au lait (cacao : 39% minimum) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), sablé breton (30%) (farine de blé, beurre doux, sucre, jaune d’œuf), lait en poudre, beurre de cacao, levure chimique, sel.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
| Energie | 2297 kJ/ 549 kcal |
| Matières grasses | 36g |
| dont acides gras saturés | 17g |
| Glucides | 47g |
| dont sucres | 41g |
| Fibres alimentaires | 5g |
| Protéines | 7g |
| Sel | 0.3g |
Conservation
A conserver à l’abris de l’humidité, entre 15 et 17°C.
Allergènes
| Allergènes : lait, œuf, blé, noisette
Peut contenir des traces de : soja, arachide |
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