Tablette Gourmande – Praliné Café Fort Noir

Le Chef Yannick Alléno revisite le chocolat traditionnel au café, en transformant directement le grain de café en praliné pour obtenir une pâte d’une intensité incomparable. La texture craquante et généreuse du café s’associé parfaitement à l’élégance et la douceur de la noisette, pour un parfait équilibre en bouche.

Chocolat noir (47%) (cacao : 55% minimum) (sucre, fève de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Praliné noisette (noisette du Piémont 60%, sucre), Chocolat au lait (cacao : 39% minimum) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), café (4,2%), lait en poudre, beurre de cacao, sel.

Chocolat noir (47%) (cacao : 55% minimum) (sucre, fève de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Praliné noisette (noisette du Piémont 60%, sucre), Chocolat au lait (cacao : 39% minimum) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), café (4,2%), lait en poudre, beurre de cacao, sel.

A conserver à l’abris de l’humidité, entre 15 et 17°C.