35,00 €
En stock
Pour toute commande en France métropolitaine dès 60€ d'achat.
Les commandes quittent notre atelier le jour même si passées avant 13h00 du lundi au vendredi.
Un emballage toujours élégant et soigné avec la possibilité d'ajouter un message personnel pour vos cadeaux.
Une palette de pralinés et ganaches gastronomiques, pour une dégustation de textures et d’intensités. Créées à partir de procédés d’extraction, permettant l’expression de saveurs franches et directes, les ganaches sont l’expression du savoir-faire cuisinier du Chef Yannick Alléno. Conçues comme des sauces, ces ganaches au chocolat du Pérou se déclinent selon trois intensités : 45% pour une dégustation gourmande et onctueuse, 55% pour un cacao puissant et équilibré, 80% pour les amateurs de chocolat noir intense. Relevés d’une pointe de fleur de sel de Guérande, les pralinés offrent en bouche une dégustation vive et gourmande des plus beaux ingrédients sélectionnés par le Chef à travers ses voyages.
35,00 €
En stock
Pour toute commande en France métropolitaine dès 60€ d'achat.
Un emballage toujours élégant et soigné avec la possibilité d'ajouter un message personnel pour vos cadeaux.
Ganache Pérou 45% / Ganache Pérou 55%/ Ganache Pérou 80% / Praliné Amande de Sicile / Praliné Noix de Pécan américaines / Praliné Graines de Lin françaises / Praliné Noix de Coco d’Indonésie / Praliné Noisette du Piémont
Se déguste en mignardise, à la fin du repas.
Crème liquide 35% (contient crème de lait, stabilisant: carraghénanes extraits d’algues marines)., Chocolat au lait bitter (39% de chocolat min) (contient sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Chocolat noir Equateur (55% de chocolat min) (contient fèves de cacao d’Equateur, beurre de cacao, sucre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Chocolat au lait Pérou (45% de chocolat min) (contient xylitol (E967), fèves de cacao du Pérou, lait en poudre, beurre de cacao, lécithine de tournesol bio, fleur de sel), Chocolat au lait Pérou (contient 55% de chocolat min) (contient xylitol (E967), fèves de cacao du Pérou, lait en poudre, beurre de cacao, lécithine de tournesol bio, fleur de sel), amandes, avec édulcorant xylitol (E967), Chocolat noir Pérou (80% de chocolat min) (contient xylito (E967) fèves de cacao du Pérou, beurre de cacao), Chocolat noir 65% Xocoline (contient : fève de cacao, maltitol, beurre cacao, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.), noix de coco, noix de pécan, beurre doux (lait), noisette (noisettes), graines de lin, édulcorant (xylitol), eau, lait en poudre, sel, enveloppe de cacao, Colorant alimentaire (E102, E133), Colorant alimentaire (E129, E132, E102), Colorant alimentaire (E129).
Nous vous conseillons de conserver votre produit à l’abri de la lumière et de l’humidité à 17°C et de le consommer sous 3 semaines.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
| Energie | 2064.7 kJ/ 493.5 kcal |
| Matières grasses | 39.3g |
| dont acides gras saturés | 20.3g |
| Glucides | 25g |
| dont sucres | 15g |
| Fibres alimentaires | 5.4g |
| Protéines | 7.4g |
| Sel | 0.4g |
Lait, amande, noisettes, noix de pécan
Peut contenir des traces de : soja
LIVRAISON EXPRESS
Vos chocolats voyagent avec Chronopost en France. Livraison en 48/72h
LIVRAISON OFFERTE
À partir de 60€ d’achat en France
NOS BOUTIQUES
Retrouvez-nous au :
9 rue du Champ de Mars, 75007 Paris
25 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris
Corner Galeries Lafayette Le Gourmet 35 Boulevard Haussmann, 75009 Paris