Le Coffret de 8 Gousses de Vanille

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Trompe-l’œil parfait d’une véritable gousse de vanille de Tahiti, l’Unique Gousse de Vanille est la création chocolatée iconique du Chef, servie en mignardise à l’Alléno Paris***.

Weight: 0.320kg

En bouche, le caviar de vanille s’apparente à une véritable sauce, légère et onctueuse. La fine coque en chocolat noir dévoile les notes caramélisées et boisées de la vanille de l’île de Taha, la favorite du Chef Yannick Alléno.

Chocolat noir (cacao : 55% minimum) (sucre, fève de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Crème liquide (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), Chocolat blanc (beurre de cacao : 33% minimum) (beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Poudre de cacao (correcteur d’acidité : carbonates de potassium), Vanille de Tahiti, sirop d’érable, sel.

Valeurs nutritionnelles	Pour 100g
Energie	2011 kJ/ 481 kcal
Matières grasses	35g
dont acides gras saturés	22g
Glucides	33g
dont sucres	29g
Fibres alimentaires	4g
Protéines	6g
Sel	0.4g